Alagna Vini

RICETTE CON IL MARSALA: GUBANA

INGREDIENTI PER 6 PERSONE500 g di pasta sfoglia1 bustina di zucchero vanigliato100 g di zibibbo100 g di uva sultanina50 g di pinoli130 g di gherigli di noce60 g di burro1 uovo e 1 tuorlo50 g di cioccolato fondente4 fichi secchi4 prugne secche1 limone1 arancia2 fette di ananas sciroppato1 bicchiere di Marsala30 g di cedro candito50 […]

RICETTE CON IL MARSALA: Salsa finanziera

INGREDIENTI PER 6 PERSONE50 g di burro50 g di farina½ litro di brodo di carne1 bicchiere di Marsala200 g di funghi freschi50 g di rognoncini e creste di pollo50 g di animelle di vitellosale, pepe • Pulite molto bene i funghi e tagliateli a piccoli pezzi.• Lessate le animelle e tagliatele a fettine sottili.• Fate […]

Intervista di Ercole Alagna sul Vino e le Donne

TRASCRIZIONE Nella seconda giornata abbiamo il nostro professore non sono non sono grande produttore di vini deliziosi 0:15Ercole Alagna che ha scelto con grande nostro piacere un tema molto molto interessante 0:30e dal titolo vino e don edon e donna quindi Ti ringrazio e io Innanzitutto ringrazio Alfredo per avermi invitato e in verità 0:45In […]

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