Description
C’est un excellent vin de méditation et de fin de repas, à servir
à 15 – 20° C. En apéritif, il est idéal avec les fromages affinés, à 8 – 10° C
Cépages : Grillo, Catarratto et Inzolia
Zone de culture : Sicile occidentale
Élevage : culture sans piquets (alberello) typique de Marsala ou en espalier, culture à sec
Couleur : ambre typique
Parfum : éther, intense
Saveur : plein, persistant, avec une veine sucrée-amère conférée par le moût cuit
Vieillissement : minimum 2 ans en fûts anciens, dans des carrières de tuf
Caractéristiques : peut être conservé pendant plusieurs années. Une fois ouvert,
il conserve ses caractéristiques organoleptiques dans le temps grâce à sa
teneur en alcool.
Teneur en sucre : 20 g/l
Teneur en alcool : 18° vol
Formats disponibles : 75 cl avec bouchon de type champagne
Conserver dans un endroit frais
Conserver la bouteille en position verticale
