INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 arancia
2 cestini di fragole
50 g di zucchero semolato
50 g di zucchero a velo
½ bicchiere di Marsala
• Lavate e asciugate l’arancia.
• Fate sciogliere lo zucchero semolato, in un tegame, con il
succo filtrato e la scorza grattugiata dell’arancia.
• Lasciate sobbollire per 5 minuti a fuoco dolce; poi aggiungete le fragole, pulite e tagliate a pezzetti. Cuocete ancora per
10 minuti.
• Setacciate sulla salsa lo zucchero a velo; poi versate a filo il
Marsala e mescolate.
• Appena tutti gli ingredienti saranno bene amalgamati, togliete dal fuoco.
• Ideale per gelati.
