Description
Le Marsala Vergine 1999 est un vin liquoreux sec, vieilli dans de grands fûts de chêne où se produit un lent processus de vieillissement oxydatif.
Il doit être dégusté au moins 5-15 min après ouverture, à une température de 15-20 °C, afin de laisser au vin le temps de libérer pleinement ses parfums.
Le vin peut présenter un léger dépôt car il n’est ni filtré ni réfrigéré afin de préserver ses qualités organoleptiques.
Cépages : Grillo et Catarratto
Zone de culture : Marsala et Mazara del Vallo
Élevage : culture sans piquets (alberello) typique de Marsala ou en espalier, culture à sec
Couleur : ambre foncé
Parfum : éther, intense
Saveur : de chêne, sec, plein, persistant
Vieillissement : mélange réalisé en 1999
Caractéristiques : peut être conservé pendant plusieurs années. Une fois ouvert,
il conserve ses caractéristiques organoleptiques dans le temps grâce à sa
teneur en alcool.
Teneur en sucre : 4 g/l
Teneur en alcool : 19° vol
Formats disponibles : 75 cl avec bouchon de type champagne
Conserver dans un endroit frais
Conserver la bouteille en position verticale
